Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Ответы на частые вопросы: какие продукты могут вызвать аллергию?
Ответы на частые вопросы: какие продукты могут вызвать аллергию?
Врачи Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказывают, какие продукты питания чаще всего вызывают аллергическую реакцию.
Коровье молоко
Оно содержит казеин – белок, который не меняет свои свойства при кипячении и створаживании. При аллергии возникает непереносимость любого молока и кисломолочных продуктов, а также сыра и творога.
Яйца
Аллергенный белок содержат яйца всех птиц, поэтому замена куриных на перепелиные проблему не решит.
Рыба и морепродукты
Аллергия может возникнуть на любую рыбу, но чаще на белок трески – он не разрушается при кулинарной обработке и даже способен сохраняться в запахе и парах. Креветки и другие панцирные часто провоцируют сильную аллергическую реакцию.
Пшеница
При ее непереносимости следует исключить не только выпечку, макаронные изделия из пшеничной муки, но и манную крупу, булгур, кускус, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, сухие смеси для приготовления крема и соуса.
Арахис
Этот представитель бобовых - один из самых опасных аллергенов. Даже очень маленькое его количество может вызвать тяжелую молниеносную реакцию, требующую неотложной медицинской помощи. Он употребляется в пищу не только отдельно, но его добавляют в выпечку, соусы, шоколад, поэтому надо быть внимательным и читать состав продуктов. Орехи и кунжут также могут вызвать аллергию.
Соя
При аллергии на соевый белок не употреблять в пищу тофу, соевый соус, спортивное питание с соей.
Цитрусовые
Часто вызывают аллергическую реакцию у детей.
Сельдерей и горчица
Аллергию могут вызвать все части растений, часто они входят в состав соусов и приправ.
— Если есть подозрение на непереносимость каких-либо продуктов, необходимо обратиться к врачу-аллергологу, который проведет обследование и выявит нежелательные продукты в вашем рационе. Помните: существует накопительный эффект и реакция на аллерген впоследствии может быть тяжелее, что особенно опасно для детей, — отмечают врачи Республиканского центра общественного здоровья и медпрофилактики.
#ГБУЗРХБейскаярайоннаябольница
Врачи Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказывают, какие продукты питания чаще всего вызывают аллергическую реакцию.
Коровье молоко
Оно содержит казеин – белок, который не меняет свои свойства при кипячении и створаживании. При аллергии возникает непереносимость любого молока и кисломолочных продуктов, а также сыра и творога.
Яйца
Аллергенный белок содержат яйца всех птиц, поэтому замена куриных на перепелиные проблему не решит.
Рыба и морепродукты
Аллергия может возникнуть на любую рыбу, но чаще на белок трески – он не разрушается при кулинарной обработке и даже способен сохраняться в запахе и парах. Креветки и другие панцирные часто провоцируют сильную аллергическую реакцию.
Пшеница
При ее непереносимости следует исключить не только выпечку, макаронные изделия из пшеничной муки, но и манную крупу, булгур, кускус, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, сухие смеси для приготовления крема и соуса.
Арахис
Этот представитель бобовых - один из самых опасных аллергенов. Даже очень маленькое его количество может вызвать тяжелую молниеносную реакцию, требующую неотложной медицинской помощи. Он употребляется в пищу не только отдельно, но его добавляют в выпечку, соусы, шоколад, поэтому надо быть внимательным и читать состав продуктов. Орехи и кунжут также могут вызвать аллергию.
Соя
При аллергии на соевый белок не употреблять в пищу тофу, соевый соус, спортивное питание с соей.
Цитрусовые
Часто вызывают аллергическую реакцию у детей.
Сельдерей и горчица
Аллергию могут вызвать все части растений, часто они входят в состав соусов и приправ.
— Если есть подозрение на непереносимость каких-либо продуктов, необходимо обратиться к врачу-аллергологу, который проведет обследование и выявит нежелательные продукты в вашем рационе. Помните: существует накопительный эффект и реакция на аллерген впоследствии может быть тяжелее, что особенно опасно для детей, — отмечают врачи Республиканского центра общественного здоровья и медпрофилактики.
#ГБУЗРХБейскаярайоннаябольница
05:43 08.07.2026 16+
Выбор редакции